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Restaurant bistronomique à Lyon 1
Niché dans une petite rue du 1er arrondissement de Lyon, le restaurant Maison Baud propose une cuisine pleine de fraîcheur dans une ambiance conviviale.
Un accord mets-vins vous sera proposé pour sublimer l’expérience.
En famille ou entre amis, le soir ou le midi, le restaurant bistronomique Maison Baud vous invite à vivre un moment de partage et de détente dans un espace lumineux où les matériaux naturels ont la part belle.
Menus du restaurant bistronomique Maison Baud
À Lyon 1, le restaurant bistronomique Maison Baud propose un menu du marché pour le déjeuner.
Si vous souhaitez prolonger l’expérience, un menu découverte en 3 plats et un menu dégustation en 5 plats sont proposés midi et soir. Sur une carte qui se renouvelle chaque mois pour suivre les saisons, on peut lire des intitulés gourmands et audacieux tels que « Le churros, noix de coco, butternut confit au sirop » et quelques grands classiques de la cuisine française revisités avec modernité à l’image du « Foie gras en ballotine, gel mangue et noisettes du Piémont » et du « Saumon label rouge mariné et cuit au sel, gel kiwi, caramel de fenouil ».
Pour que l’émotion soit totale, le sommelier du restaurant gastronomique La Quintessence a sélectionné pas moins de 140 références de vins émanants de toute la France et parfois même quelques petites pépites provenant de l’étranger.
Les amateurs apprécieront également les 70 références de spiritueux parmi lesquels des vieux Rhums, des Whiskies de qualité et un large choix de Chartreuse qui enchantera les connaisseurs.
Une cave intimiste privatisable
Dans un décor résolument contemporain, les murs en pierres apparentes et les tables en bois clair participent au charme et à l’authenticité du lieu.
Le restaurant possède une cave intime et feutrée idéale pour l'organisation de vos séminaires et de vos événements privés.
Dans cet espace privatisable, vous pourrez vous installer confortablement sur une grande table en bois pouvant accueillir 14 convives ou dans une salle d'une capacité de 26 places.
